民以食为天。在餐饮行业食品安全问题频频被曝光后，越来越多的人重新选择自己动手烹饪，但随之而来的厨房问题又再次成为焦点，尤其是中国烹饪以煎、炸、炒为主，由此产生的问题正逐渐困扰着每个家庭。
    针对厨房问题，我们在街上随机对一些消费者进行了采访，采访问题包括在家是否经常做饭；做饭时最讨厌碰到什么情况；除了工作忙碌，还有哪些原因让你不愿意做饭等多个问题。
    在对百余名消费者的随机采访中，我们发现除不会做饭、单独做饭太麻烦之外，更多不愿意做饭的原因集中在受油烟困扰上，油烟机滴油、油烟倒灌等问题出现频率最高。而在这些受访者中，有80%的人认为厨房油烟吸不干净、倒灌等现象不仅影响做饭的心情，还会危害家人的身体健康；有60%的人认为厨房油烟机清洗困难；另外有超过60%的人对家里的油烟机的吸油烟效果不满意。
    上述的众多问题其实归纳起来就是厨房的油烟问题。那么，到底什么原因才造成了家庭厨房油烟问题呢？经多方走访，记者发现这个问题的关键在于公共烟道上。众所周知，公共烟道是当前高层楼房唯一的排油烟途径。而随着楼层越来越高，公共烟道堵塞问题也愈见严重，究其原因有两点：一是当油烟机把厨房油烟抽出后，油烟会在排出的过程中在烟道内形成一层厚厚的油污。随着时间的推移，这层油污会造成大量细菌滋生，影响了公共烟道的畅通，从而造成烟道返味及堵塞现象；二是住宅用户越多，公共烟道的使用率增加，当做饭高峰期来临时，多楼层多台油烟机一同排烟，导致烟道内气压变大油烟拥堵，造成厨房内的油烟排不出去，严重的甚至还会将烟道内掺杂着大量细菌的油烟倒灌回家中，污染室内空气，对家人的健康造成危害，而这种倒灌的油烟比做饭时产生的油烟对人体健康的危害更大。
    因此，如何解决因公共烟道拥堵造成油烟倒灌、排烟不畅等问题成为现在社区首要解决的问题。从大的来说，社区物业需要定期清理烟道，保证烟道的随时畅通。但事实上，物业公司对这一问题并不重视，同时也没有专业人士来清理烟道，从而造成这类投诉越来越多。为了保证自己家庭能有更好的厨房环境，选购一台大排量的好油烟机就成为了必然。
    在好油烟机的选购标准上，现实考虑的不仅需要强劲吸力，同时也要迅速将油烟畅排出去。要达到油烟机快速“吸”、“排”的效果，必须要有超大风压，只有这样才可以将油烟快速“吸”尽并迅速“排”出去，从而保证极致的吸烟效果。目前，在琳琅满目的市场上，能达到如此极致吸烟效果的只有以变频技术为核心的德意变频吸油烟机。法贝尼变频吸油烟机将全直流变频技术运用到核心动力系统中。这一技术可以自动感应公共烟道压力变化，通过风压智能补强系统，自动调节电机输出功率，保持排风口压力的恒定，从而能在住宅公共烟道堵塞的时候能迅速地将油烟排出去，为厨房油烟开辟了绿色通道。这不仅能更好地解决厨房油烟问题，还能保障家人的身心健康！